A Deg nasceu dentro de uma cafeteria
Desde 2010, a Deg Cozinha Artesanal produz pães, bolos, tortas, sopas, salgados e pães de queijo congelados para cafeterias, empórios, hotéis e restaurantes. A cozinha fica em Nova Friburgo, e o atendimento chega a todos os bairros do Rio de Janeiro e de Niterói.
Como tudo começou
A história começa no balcão do Grão Café. Josias Junior, dono da cafeteria, percebeu que a produção interna gerava perdas e que pães, bolos e salgados saíam diferentes a cada dia. Para resolver, criou um método de produção com receitas testadas, porções definidas e congelamento, para servir sempre o mesmo padrão.
Da cafeteria para a cozinha de produção
O método deu tão certo que passou a atender outros negócios. Virou uma cozinha de produção artesanal dedicada a fornecer para quem vive a mesma rotina do Grão Café: vitrine para abastecer e estoque para controlar.
Como trabalhamos
Produção artesanal, com ingredientes selecionados e sem uso de massas prontas.
Receitas testadas, para o mesmo sabor e a mesma apresentação em cada porção.
Produtos congelados prontos para assar, aquecer ou servir, conforme a demanda de cada loja.
Onde estamos
Nossa cozinha fica em Nova Friburgo, na região serrana do estado do Rio de Janeiro. Atendemos cafeterias, empórios, hotéis e restaurantes em todos os bairros do Rio de Janeiro e de Niterói, com entrega combinada com cada cliente.
2010
ano de fundação
5
linhas de produtos
2 cidades
Rio de Janeiro e Niterói
