Perguntas frequentes sobre os congelados da Deg Cozinha Artesanal

A Deg Cozinha Artesanal é fornecedora de alimentos artesanais congelados para cafeterias, confeitarias, empórios, pousadas e outros negócios de alimentação. Produzimos pães, bolos, tortas, sobremesas, sopas, salgados e pães de queijo congelados, prontos para assar, aquecer ou servir após o descongelamento.

Atendemos todos os bairros do Rio de Janeiro e de Niterói. Nossa cozinha fica em Nova Friburgo, e a entrega é combinada com o cliente

Para cafeterias, empórios, hotéis, restaurantes e outros negócios de alimentação que querem ampliar o cardápio com produtos artesanais e preparo simples na própria loja.

Pelo WhatsApp (22) 99278-7833 ou pelo formulário do site. A equipe da Deg envia o catálogo atualizado com todas as linhas, porções e modos de preparo.

Sim. Produzimos com ingredientes selecionados e receitas testadas, sem uso de massas prontas.

A entrega é combinada com cada cliente, em todos os bairros do Rio de Janeiro e de Niterói. Fale com a equipe pelo WhatsApp para combinar datas e frequência.

Cada produto vem em caixa padrão, com quantidade e peso definidos. Por exemplo, o Pão de Queijo vem em caixas de 100 unidades de 50 g e o Bolo Xadrez em caixas de 32 unidades de 140 g.

São cinco linhas: Pães & Croissants, Bolos & Cia, Tortas & Mousses, Sopas & Salgados e Acompanhamentos. Elas reúnem clássicos de cafeteria como pão de queijo, pão Petrópolis, croissant, focaccia, bolos fatiados, tiramisu, torta basca, quiches e sopas.

Sim. Bolos e tortas chegam em porções individuais ou fatias padronizadas, como o Bolo Xadrez em unidades de 140 g e a Torta de Maçã em fatias de 120 g. Assim você descongela conforme a demanda da sua loja.

O Bolo Xadrez: bolo de chocolate e bolo branco, recheado com baba de moça e coberto com ganache de chocolate. Ele também existe nas versões Mini Xadrez, de 70 g, e Xadrez Família, de 850 g.

Com o premiado Queijo D'Alagoa. O Pão de Queijo não contém glúten e contém lactose.

Sim: Ciabatta, Focaccia sabor Veggie sem cobertura, Bolo de Maçã com Canela, Bolo de Coco, Maçã e Amêndoas e as sopas de abóbora, ervilha e batata-baroa.

Sim: Pão de Queijo, Bolo de Coco, Maçã e Amêndoas, Mousse Diet de Chocolate e as sopas. Confira a informação de alérgenos de cada produto no catálogo.

Pão de Queijo, Pão Petrópolis fatiado, Broa de Milho, Waffle, Croissant, Cinnamon Roll e bolos em porção individual.

Vão do freezer direto ao forno convencional pré-aquecido: Pão de Queijo (20 a 25 minutos), Broa de Milho (40 minutos), Cookie (12 a 15 minutos), Quiche (15 a 20 minutos) e Pastel de forno (20 a 25 minutos). O Croissant descongela, fermenta e depois vai ao forno. A Rabanada Francesa e o Waffle descongelam em temperatura ambiente e são aquecidos no forno.

Os bolos (exceto a Broa de Milho), as tortas, as mousses, o Tiramisu, a Focaccia, a Ciabatta, o Pão Petrópolis, o Cinnamon Roll e a Babka. Eles descongelam em temperatura ambiente e ficam prontos para servir.

A sopa vai do freezer direto ao micro-ondas, de 10 a 12 minutos. Cada unidade tem 400 g, nos sabores abóbora, ervilha e batata-baroa.

Todos os produtos têm validade de 60 dias congelados.

A maioria dura 72 horas na geladeira depois do degelo. A Sopa dura 48 horas depois do degelo e a Broa de Milho, 48 horas depois de assada. A Rabanada Francesa dura 24 horas depois do degelo; Quiche e Pastel de forno, 24 horas depois de assados. O Pão de Queijo deve ser consumido logo após assado.